为何常见黄花菜为干品，源于其鲜品特性

　　热辣开场的支付宝蚂蚁庄园小课堂11月13日迎来每日一题大挑战！凌晨时分，新题准时上线，答对即可解锁小鸡美食秘籍。今日谜题引人入胜：“为何我们餐桌上的黄花菜总是干爽脆嫩？”若你还在为这道谜题挠头，那就跟随三大妈小编的脚步，一探究竟吧！

　　【庄园小课堂往期答案汇总】

　　通常我们吃的是干的黄花菜，这是因为鲜黄花菜？

　　口感发涩不好吃

　　含有毒生物碱

　　正确答案：含有毒生物碱

　　答案解析：鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒生物碱，其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒，引起恶心、呕吐腹痛、腹泻等症状。鲜黄花菜吃之前需先去除毒素，所以吃干黄花菜更保险，因为干制过程中可破坏其中含的毒素。

　　蚂蚁庄园介绍

　　蚂蚁庄园是支付宝客户端上线的一款爱心活动，使用支付宝付款可以领取鸡饲料，每次喂饱之后产生爱心鸡蛋,集齐五颗可以爱心捐赠，目前只有“帮助孤贫儿童打败先心病”一个公益项目。每募集71.5万颗爱心，能让一个贫困家庭先心病患儿获得医疗救助。既可以花钱又可以献爱心，何乐而不为？不说了，小编要去喂鸡献爱心啦~

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